Afină
Rezumat
Afina (Vaccinium) este fructul afinului.
Afin
Afinul este un arbust fructifer care are o înălțime cuprinsă între 30 cm-2 m.
Flori
Florile sunt albe sau au culoarea alb-roz.
Frunze
Frunzele sunt ovale.
Dimensiuni
Afina este mică, având un diametru de 1-2,5 cm. Afinele de cultură sunt mai mari.
Greutate
Afina are o greutate de 0,5-3 grame. Afinele de cultură sunt mai grele.
Formă
Forma afinei este sferică sau aproape sferică.
Culoare
Culoarea afinei este albastru închis.
Gust
Gustul este dulce-acrișor.
Bacă
Afina este o bacă. Baca este fructul cu pielița subțire și cu miezul zemos, în care se află semințele. Fructe care sunt bace: afina, coacăza, strugurele, agrișa.
Pete
Afinele pătează, ca și dudele.
Calorii
100 grame de afine conțin 57,4 kcal.
Recoltare
Recoltarea afinelor se face în iulie-octombrie.
Păstrare
Afinele se pot păstra la frigider până la o lună.
Specii, varietăți
Vaccinium myrtillus este afina comună.
Specii de cultură:
1.Bluecrop
2.Blueray
3.Bluetta
4.Burlington
5.Collins
6.Coville
7.Darrow
8.Earlyblue
9.Ivanhoe
10.Marow
11.Rubel
12.Stanley
13.Weymouth
Preparate
În stare naturală afinele se pot consuma așa cum sunt, sau se pot introduce în salata de fructe. Preparate din afine: suc, compot, înghețată, gem, dulceață, marmeladă, sirop, prăjituri, vin, afinată.
Țări producătoare
Cele mai mari producții de afine (blueberries) din lume au fost obținute în 2019 de:
1.SUA 308 760 tone
2.Canada 176 127 tone
3.Peru 142 427 tone
4.Spania 53 380 tone
5.Mexic 48 999 tone
6.Polonia 34 770 tone
7.Germania 14 850 tone
8.Portugalia 11 060 tone
9.Olanda 11 060 tone
10.Australia 6 159 tone
…
- România 610 tone[1]
Bibliografie
https://www.botanistii.ro/blog/afin-cum-sa-plantezi-si-sa-ingrijesti-acest-arbust-fructifer/
https://www.horticultorul.ro/pomi-fructiferi/cultura-de-afin-in-sol/
http://azm.gov.ro/wp-content/uploads/2017/02/cultura-de-afin-2017.pdf
Afină Afină Afină Afină Afină