Borș

Definiție

Borșul este o zeamă acră obținută din tărâțe de grâu, secară sau de sfeclă de zahăr, fermentate în apă. Borșul este un ingredient esențial al ciorbelor. Uneori se mai adaugă crenguțe cu frunze de vișin, leuștean, pătrunjel, mărar, țelină.

Preparate

Borșul se poate consuma și așa cum este.

Preparate din borș: ciorbe, borș cu miere și lămâie.

Bibliografie

https://dexonline.ro/definitie/bor%C8%99

Borș Borș Borș Borș