Cartof
Rezumat
Cartoful (Solanum tuberosum) este tuberculul unei plante legumicole, cu același nume.
Plantă
Cartoful este o plantă erbacee din familia solanaceelor, de circa 60 cm înălțime, cu tulpini subterane, terminate în tuberculi (cartofi).
Flori
Florile de cartof pot avea diverse culori: albă, violacee, albastră, roză-violacee, gălbuie.
Frunze
Frunza de cartof este ascuțită la vârf.
Fruct
Fructul cartofului este o bacă sferică. Fructul nu este comestibil.
Greutate
Cel mai greu cartof din lume a avut 4,98 kg. A fost crescut de Peter Glazebrook (Anglia). A fost cântărit pe 4 septembrie 2011.[1]
Formă
Cartofii pot avea diverse forme. Ei pot fi sferici, ovali, etc.
Calorii
100 grame de cartofi conțin 76,7 kcal.
Preț
Cartoful se numără printre cele mai ieftine legume.
Recoltare
Recoltarea cartofilor se face în lunile mai-august, în funcție de soi.
Preparate
Preparate din cartofi: cartofi fierți, piure, cartofi prăjiți, cartofi la cuptor, cartofi deshidratați, cartofi cu brânză, cu cașcaval, cu iaurt, sana, chefir, lapte, ca garnitură în diverse mâncăruri, ca ingredient în salate, ciorbe, supe. Vodca se obține și din cartofi.
Țări producătoare
Cele mai mari producții din lume au fost obținute în 2019 de:
1.China 91 818 950 tone
2.India 50 190 000 tone
3.Federația Rusă 22 074 874 tone
4.Ucraina 20 269 190
5.SUA 19 181 970
6.Germania 10 602 200
7.Bangladesh 9 655 082
8.Franța 8 560 410
9.Olanda 6 961 230
10.Polonia 6 481 620
Bibliografie
https://dexonline.ro/definitie/cartof
https://www.botanistii.ro/blog/cartof-cum-sa-plantezi-si-sa-ingrijesti-aceasta-leguma/
Cartof Cartof Cartof Cartof Cartof Cartof Cartof