Șaorma

Șaorma Definiție Șaorma este un fel de mâncare de tip fast-food, compus din felii subțiri de carne friptă cu ajutorul unui rotisor vertical, legume, condimente și sosuri, puse într-o lipie. Carne Se folosește carne de oaie, miel, pui, vacă, vițel, curcan, mai rar porc. Legume Se folosesc diverse legume: roșii, cartofi prăjiți, ardei, gogoșari, ceapă,

countinue reading
, , ,

Plăcintă

Plăcintă Rezumat Plăcinta este un produs de patiserie umplut cu fructe, legume, brânză, carne. Uneori se adaugă și condimente (ceapă, usturoi, mărar, etc). Loc de preparare Se prepară acasă sau în laboratoarele de patiserie. Popularitate Plăcintele cu mere și brânză (sărată, dulce) sunt populare. Tipuri de plăcintă Fructe 1.Plăcintă cu mere 2.Plăcintă cu afine 3.Plăcintă

countinue reading
, , ,

Obezitate

Obezitate Rezumat Obezitatea este o boală metabolică caracterizată printr-un exces de țesut adipos (grăsime). Obezitatea a devenit o problemă globală de sănătate. Țesut adipos În mod normal, organismul unui bărbat conține 15-20% țesut adipos (grăsime), iar organismul unei femei 20-25% țesut adipos (grăsime). Criterii IMC Organizația Mondială a Sănătății a definit diverse grade de obezitate în

countinue reading
, , , ,

Miere

Miere Rezumat Mierea este o substanță vâscoasă, galbenă, foarte dulce, produsă de albine din nectarul florilor. Este un aliment consumat de albine, alte animale și de oameni. Mierea este folosită și ca medicament. Tipuri Tipuri de miere A.După plantă 1.Miere de floarea soarelui 2.Miere de salcâm 3.Miere polifloră (din mai multe tipuri de flori) …

countinue reading
, , , ,

Vin

Vin Rezumat Vinul este must de struguri fermentat. Este o băutură alcoolică cu 7-16% alcool. Tipuri Tipuri de vin 1.Vin roșu: din struguri negri sau închiși la culoare 2.Vin alb: din struguri galbeni 3.Vin rose Vinuri efervescente Există și vinuri efervescente, obținute prin refermentarea vinurilor. Șampania este un vin spumos, obținut prin refermentarea vinurilor de

countinue reading
,

Scorțișoară

Scorțișoară Rezumat Scorțișoara (Cinnamomum) este scoarța aromată a scorțișorului. Este folosită în alimentație și medicină. Este un condiment popular în lume. Arbore Scorțișoara provine de la arborii veșnic verzi din genul Cinnamomum. Arborii ating până la 15 metri înălțime. Flori Florile de scorțișor sunt mici. Frunze Frunzele de scorțișor sunt lunguiețe și ascuțite la vârf.

countinue reading
, , ,

Lapte

Lapte Rezumat Laptele este un lichid alb-gălbui foarte hrănitor, secretat de glandele mamare ale femelelor mamiferelor și femeii. Este destinat în primul rând puilor de animale și bebelușilor. Laptele unor mamifere (vacă, capră, oaie, etc) face parte din alimentația umană. Din laptele unor mamifere se prepară lactatele (brânză, smântână, unt, iaurt, sana, chefir, lapte bătut,

countinue reading
, ,

Carne

Carne Rezumat Carnea animalelor este un aliment prezent în dieta umană și animală. Dietă omnivoră Carnea este consumată de persoanele cu dietă omnivoră, care reprezintă cca 90% din totalul populației. Surse Carnea provine fie din creșterea animalelor, fie din vânarea/pescuitul acestora. Animale Se consumă carnea diverselor animale: mamifere, păsări, pești, reptile, crustacee, moluște, insecte. Cele

countinue reading
, ,

Cacao

Cacao Rezumat Cacao este un praf rezultat din măcinarea semințelor prăjite aparținând arborelui de cacao (Theobroma cacao). Cacao este folosită la prepararea unor băuturi, la fabricarea ciocolatei, înghețatei, untului de cacao, etc. Cacao este folosită și în industria farmaceutică și în cosmetică. Arbore Arborele de cacao este un arbore tropical veșnic verde, care poate atinge

countinue reading
, ,