Dulceață

Dulceață Rezumat Dulceața este un preparat alimentar foarte dulce, făcut din fructe sau petale de flori, fierte cu zahăr. Zahăr Dulcețurile sunt mai dulci decât gemurile. Servire Dulceața se servește în cantități mici, având alături un pahar cu apă. Uneori dulceața se pune pe pâine. Dulceața se pune și în orezul cu lapte și în

countinue reading
, ,

Compot

Compot Rezumat Compotul este un preparat alimentar obținut din fructe proaspete sau uscate, fierte în apă cu zahăr. Tipuri Se folosesc diverse fructe (mere, pere, prune, corcodușe, gutui, vișine, cireșe, caise, piersici, căpșuni, afine, coacăze, mango, mandarine, mure, pepene, struguri, ananas). Sănătate Cel mai sănătos și mai gustos compot este cel făcut în casă deoarece

countinue reading
, ,

Mezeluri

Mezeluri Rezumat Mezelurile sunt produse alimentare pe bază de carne. Nu sunt considerate alimente sănătoase din pricina conservanților pe care îi conțin. Înțeles Mezelurile sunt următoarele: -salam -cârnați -șuncă -hot-dog -bacon -pastramă Procedee Fabricarea mezelurilor implică sărarea, uscarea, afumarea cărnii, iar în prezent implică și adăugarea unor substanțe chimice în calitate de conservanți. Bibliografie https://dexonline.ro/definitie/mezeluri

countinue reading
, , ,

Piper

Piper Rezumat Piperul (Piper nigrum) este o plantă tropicală care produce fructe (boabe), care sunt folosite în calitate de condimente în alimentație. Piperul este un condiment popular, aproape la fel ca sarea. Planta Piperul este din familia Piperaceae. Tulpina Tulpina este subțire, lungă și este târâtoare sau cățărătoare. Frunze Frunzele sunt ascuțite la vârf. Fructe

countinue reading
, , , ,

Oțet

Oțet Rezumat Oțetul este un lichid acru, obținut prin fermentarea acetică a vinului, berii, fructelor (mere, etc) sau prin diluarea cu apă a acidului acetic concentrat. Este folosit în alimentație în calitate de condiment sau conservant, în curățenie, în medicină. Alimentație Preparate cu oțet Unele persoane introduc oțet în salate dacă nu este disponibil sucul

countinue reading
, , , , ,

Sare

Sare Rezumat Sarea (clorură de sodiu, NaCl, sare de bucătărie) este substanță cristalină, sfărâmicioasă, solubilă în apă, cu un gust specific. Este folosită frecvent în alimentație în calitate de condiment, în industria conservelor, în tăbăcărie, în industria chimică, etc. Consumul excesiv de sare reprezintă o problemă la nivel global. Sodiul din alimentele naturale Majoritatea alimentelor

countinue reading
, ,

Trestie de zahăr

Trestie de zahăr Rezumat Trestia de zahăr (Saccharum officinarum) este o plantă perenă din care se extrage zahărul (cca 70% din producția totală de zahăr). Este folosită și în calitate de conservant și în industria cosmetică. Dimensiuni Atinge înălțimi cuprinse între 3-6 m. Seamănă cu bambusul. Flori Inflorescența este de tip panicul și are până

countinue reading
, , , ,

Borș

Borș Definiție Borșul este o zeamă acră obținută din tărâțe de grâu, secară sau de sfeclă de zahăr, fermentate în apă. Borșul este un ingredient esențial al ciorbelor. Uneori se mai adaugă crenguțe cu frunze de vișin, leuștean, pătrunjel, mărar, țelină. Preparate Borșul se poate consuma și așa cum este. Preparate din borș: ciorbe, borș

countinue reading
, , ,