Coacăză

Coacăză

Rezumat

Ribes nigrum
Coacăze negre (Ribes nigrum). Autor: H. Zell. Data: 30 iunie 2009. Licență: GNU Free Documentation License, Version 1.2 or any later version published by the Free Software Foundation; with no Invariant Sections, no Front-Cover Texts, and no Back-Cover Texts. Attribution-ShareAlike 3.0 Unported (CC BY-SA 3.0).

Coacăza este fructul coacăzului (Bruckenthalia spiculifolia). Coacăzele formează ciorchini.

Coacăz

Ribes rubrum
Coacăze roșii (Ribes rubrum). Autor: Liz West. Data: 12 iulie 2008. Licența: Attribution 2.0 Generic (CC BY 2.0).

Coacăzul este un arbust de 1-2 m înălțime.

Frunze

Ribes nigrum
Frunză de coacăz negru (Ribes nigrum). Autor: Salicyna. Data: 5 aprilie 2019. Locația: Szczecin, West Pomeranian Voivodeship, Polonia.

Flori

Florile coacăzului sunt roz sau roșii.

Dimensiuni

Ribes rubrum
Frunze de coacăz roșu (Ribes rubrum). Autor: Dinkum. Data: 13 iulie 2015. Licență: Attribution-ShareAlike 3.0 Unported (CC BY-SA 3.0).

Coacăza are cca 1-2 cm diametru.

Greutate

Greutatea unei coacăze este de cca 1 g.

Formă

Forma coacăzei este sferică.

Culoare

Culoarea coacăzei este neagră sau roșie.

Gust

Gustul coacăzei este dulce-acrișor.

Bacă

Coacăza este o bacă.

Calorii

100 grame de coacăze conțin 57 kcal.

Recoltare

Recoltarea coacăzelor se face în luna iulie.

Păstrare

Coacăzele se pot păstra la răcoare timp de 10 zile. Se pot păstra apoi în congelator.

Specii, varietăți

Coacăzul negru este Ribes nigrum. Coacăzul roșu este Ribes rubrum.

Preparate

În stare naturală se pot consuma așa cum sunt, sau pot fi introduse în salata de fructe. Preparate din coacăze: compot, suc, deshidratate, înghețată, sirop, peltea, gem, marmeladă, dulceață, prăjituri, torturi, vin, lichior.

Bibliografie

https://www.botanistii.ro/blog/coacaz-cum-sa-plantezi-si-sa-ingrijesti-acest-arbust-fructifer/

https://www.horticultorul.ro/pomi-fructiferi/cultura-de-coacaz-negru/

https://www.academia.edu/7141030/TEHNOLOGIA_DE_CULTUR%C4%82_A_COAC%C4%82ZULUI_NEGRU

https://www.lumeasatului.ro/articole-revista/agrotehnica/3095-cultura-coacazului-negru-de-la-a-la-z.html

https://www.agrimedia.ro/articole/tehnologia-de-cultura-pentru-coacazul-rosu

 

Coacăză Coacăză Coacăză Coacăză Coacăză

Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.