Conopidă
Rezumat
Conopida (Brassica oleracea) este inflorescența (căpățâna) comestibilă, mare, cărnoasă, albicioasă a unei plante legumicole, care poartă același nume.
Plantă
Conopida este o plantă erbacee din familia cruciferelor.
Flori
Florile sunt mici și galbene.
Frunze
Frunzele sunt mari, ovale, foarte fin zimțate pe margini.
Greutate
Cea mai grea conopidă a cântărit 27,48 kg. A fost crescută de Peter Glazebrook din Halam, Nottinghamshire, UK. A fost cântărită pe 21 aprilie 2014.[1]
Culoare
De obicei conopida este albicioasă. Există și soiuri de culoare verde, portocalie și violet.
Calorii
100 grame de conopidă conțin 24,9 kcal.
Recoltare
Conopida timpurie se recoltează în lunile mai-iunie, iar cea târzie în septembrie-octombrie.
Preparate
Conopida se fierbe sau se pune în cuptor sau se murează.
Preparate: mâncăruri, supe, ciorbe, murături.
Țări producătoare
Cele mai mari producții de conopidă și broccoli din lume au fost obținute în 2019 de:
1.China 10 638 068 tone
2.India 9 083 000
3.SUA 1 247 490
4.Mexic 717 424
5.Spania 707 510
6.Italia 368 150
7.Turcia 315 276
8.Bangladesh 284 327
9.Polonia 282 500
10.Franța 257 770[2]
Bibliografie
https://dexonline.ro/definitie/conopid%C4%83
https://www.botanistii.ro/blog/conopida-cum-sa-plantezi-si-sa-ingrijesti-aceasta-leguma/
https://www.horticultorul.ro/legume/cultivarea-conopidei-de-toamna/
https://www.semplus.ro/blog/Totul-despre-cultura-conopidei
Conopidă Conopidă Conopidă Conopidă Conopidă Conopidă