Site creştin, educativ şi cultural
Ciorbă Rezumat Ciorba este un fel de mâncare balcanic care constă într-o zeamă acră cu legume, adesea și cu carne. Uneori se mai adaugă ou și smântână sau iaurt, chefir. Zeama acră Zeama acră se face prin adăugarea de borș, suc de lămâie, oțet, zeamă de varză, corcodușe verzi, în funcție de tipul de ciorbă.
Borș Definiție Borșul este o zeamă acră obținută din tărâțe de grâu, secară sau de sfeclă de zahăr, fermentate în apă. Borșul este un ingredient esențial al ciorbelor. Uneori se mai adaugă crenguțe cu frunze de vișin, leuștean, pătrunjel, mărar, țelină. Preparate Borșul se poate consuma și așa cum este. Preparate din borș: ciorbe, borș