Gastronomie Definiție Gastronomia (greacă. gaster, gastros „stomac”) este „arta” (știința, tehnica) de preparare a mâncărurilor. Roluri 1.Evitarea tulburărilor alimentare și a îmbolnăvirilor cu cauză alimentară (gaze, constipație, diaree, obezitate, malnutriție și alte boli grave) 2.Asigurarea unor mâncăruri sănătoase și gustoase Bibliografie https://dexonline.ro/definitie/gastronomie Cărți fundamentale Sanda Marin-Carte de bucate, Editura Cartea Românească, 1936, București.   Gastronomie Gastronomie Gastronomie Gastronomie