Sfeclă Rezumat Sfecla (Beta vulgaris) este o plantă cu rădăcina albă sau roșie, folosită în alimentația omului ca aliment, în industria alimentară pentru extragerea zahărului și ca nutreț pentru animale. Plantă Sfecla este o plantă erbacee preponderent bienală, unele specii fiind perene. Are o înălțime de regulă de până la 120 cm, dar poate atinge