Dudă

Rezumat

Duda (Morus) este fructul dudului.

Dud

Dudul poate atinge și 21 m.^[1]

Flori

Florile dudului sunt verzui.

Frunze

Frunzele dudului sunt ovale și zimțate.

Dimensiuni

Duda are o lungime cuprinsă între 2-6 cm.

Greutate

Dudele albe au de obicei o greutate cuprinsă între 0,85-2,46 grame.^[2]

Culoare

La maturitate dudele pot fi albe, roșii sau negre.

Gust

Dudele sunt dulci-acrișoare și zemoase.

Fruct multiplu

Duda este un fruct multiplu, precum ananasul.^[3]

Calorii

100 grame de dude conțin 43 kcal.

Recoltare

Recoltarea se face în lunile iunie-iulie.

Perisabilitate

Dudele sunt perisabile, precum zmeura, murele și fragii.

Pete

Dudele pătează, ca și afinele.

Păstrare

Dudele se pot păstra câteva zile în frigider și pot fi congelate o anumită perioadă de timp.

Specii, varietăți

În România există dudul negru (Morus nigra), dudul alb (Morus alba).

Preparate

În stare naturală dudele se pot consuma așa cum sunt, sau se pot introduce în salata de fructe. Preparate din dude: suc, compot, înghețată, sirop, gem, dulceață, vin, lichior.

Frunzele de dud sunt hrana viermilor de mătase.

Bibliografie

https://dexonline.ro/definitie/dud

https://agrointel.ro/35178/cultura-dudului-o-afacere-cu-potential-urias-de-profit-pentru-micii-fermieri/

https://www.lumeasatului.ro/articole-revista/agrotehnica/3427-dudul-morus-sp.html

https://www.horticultorul.ro/arbori-arbusti-ornamentali-peisagistica/dud-negru-morus-nigra/

https://www.cabi.org/isc/datasheet/34830#todescription

https://www2.palomar.edu/users/warmstrong/jackfr1.htm

Dudă Dudă Dudă Dudă Dudă

• 1. https://www.britannica.com/plant/mulberry-plant
• 2. https://www.researchgate.net/publication/307919040_Selection_of_mulberry_Morus_alba_in_Artvin_Province_Turkey
• 3. https://www2.palomar.edu/users/warmstrong/jackfr1.htm