Kiwi (fruct)

Rezumat

Kiwi este fructul unei liane ^[1] din genul Actinidia.

Origine

Kiwi este originar din China.

Planta

Planta este asemănătoare viței de vie.

Flori

Florile de kiwi sunt albe și au 6 petale.

Frunze

Frunzele de kiwi sunt aproape rotunde.

Bacă

Kiwi este o bacă.

Dimensiuni

Fructul plantei Actinidia deliciosa are cca 5-7 cm lungime.

Greutate

Un kiwi cântărește cca 70 grame.

Formă

Are o formă de ou.

Culoare

Coaja de kiwi, care este păroasă, este maro. Pulpa este verde sau aurie. Semințele sunt negre și mici și nu se scot, ci se mănâncă.

Gust

Kiwi are un gust dulce-acrișor.

Calorii

În 100 grame de kiwi se găsesc 60,9 kcal.

Vitamine

Kiwi este o sursă importantă de vitamina C.^[2] Kiwi mai conține și vitamina K.^[3]

Recoltare

Unele soiuri se recoltează în august, altele mai târziu, până în noiembrie.

Fruct climateric

Se coace și după recoltare în 1-2 săptămâni.

Consum

Fructul se consumă când este puțin moale.

Specii, varietăți

Printre cele mai populare varietăți se numără: A. deliciosa, A. chinensis, A. coriacea (Chinese egg gooseberry), A. arguta, A. kolomikta, A. melanandra, A. polygama, A. purpurea.

Preparate

În stare naturală se consumă așa cum este, sau este tăiat în bucăți și este introdus în salata de fructe. Preparate din kiwi: kiwi deshidratat, gem, dulceață, marmeladă, lichior, prăjituri, torturi, vin, ulei din semințe de kiwi.

Țări producătoare

Țările cu cele mai mari producții de kiwi din lume au fost în 2019:

1.China  2 196 727 tone

2.Noua Zeelandă 558 191 tone

3.Italia 524 490 tone

4.Iran 344 189 tone

5.Grecia 285 860 tone

6.Chile 177 206 tone

7.Turcia 63 798 tone

8.Franța 55 830 tone

9.SUA 46 720 tone

10.Portugalia 32 360 tone.^[4]

România

Au exista niște plante kiwi la serele Codlea înainte de 1990. În 1993 au fost aduse multe plante kiwi de către profesorul Florin Stănică de la Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară (USAMV) București. ^[5]

La ora actuală se cultivă kiwi în anumite zone din țară.^[6]

Bibliografie

https://agrointel.ro/25718/ce-trebuie-sa-stii-despre-infiintarea-unei-plantatii-de-kiwi-in-romania/

https://www.botanistii.ro/blog/kiwi-cum-sa-plantezi-si-sa-ingrijesti-acest-arbust-fructifer/

https://www.lumeasatului.ro/articole-revista/agrotehnica/tag/cultura%20de%20kiwi.html

https://stirileprotv.ro/stiri/csid/livada-de-kiwi-si-banane-in-bucuresti-ce-fructe-exotice-vom-creste-in-viitor-in-romania.html

Kiwi (fruct) Kiwi (fruct) Kiwi (fruct) Kiwi (fruct) Kiwi (fruct)

• 1. https://romanialibera.ro/economie/romanii-pot-avea-livezi-de-curmali-kiwi-si-banani-840741
• 2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23394985/
• 3. https://www.healthlinkbc.ca/healthy-eating/everyone/food-and-nutrition/vitamin-k
• 4. http://www.fao.org/faostat/en/#rankings/countries_by_commodity
• 5. https://agromedia.ro/kiwi-in-romania-cum-sa-cresti-fructul-exotic-in-tara-noastra-621
• 6. https://www.opiniatimisoarei.ro/adun-si-300-de-kilograme-pe-sezon-locul-din-timis-unde-zeci-de-banateni-cultiva-fructe-exotice-pline-de-vitamine-din-care-prepara-dulceturi-savuroase-foto-si-video/21/08/2019