Lobodă
Rezumat
Loboda (Atriplex hortensis) este o plantă legumicolă, cu frunze comestibile.
Plantă
Loboda este o plantă erbacee anuală din familia chenopodiaceelor (din care face parte și spanacul). Are de obicei o înălțime de 80-100 cm, dar poate ajunge și la 2 m.
Flori
Florile sunt mici, verzi sau roșii.
Culoare
Frunzele sunt verzi (Atriplex hortensis varianta viridis), roșii-violacee (Atriplex hortensis varianta suber) sau gălbui (Atriplex hortensis varianta Luteus).
Formă
Frunzele de lobodă au o formă aproape triunghiulară.
Textură
Frunzele au o textură catifelată.
Recoltare
Recoltarea frunzelor de lobodă se face când acestea au ajuns la 10-15 cm, la circa 60 zile de la răsărire, primăvara.
Păstrare
Loboda poate fi păstrată câteva luni în congelator.
Preparate
Preparate cu lobodă: salate, supe, ciorbe, mâncăruri, etc.
Expresie
A se plimba (umbla) ca vodă prin lobodă- a umbla fără grijă, dându-și importanță.
Bibliografie
https://dexonline.ro/definitie/lobod%C4%83
https://www.horticultorul.ro/legume/cultura-de-loboda_gradina_camp/
https://www.gazetadeagricultura.info/plante/legume/17176-cultura-de-loboda.html