Mango
Rezumat

Mango (Mangifera indica) este fructul arborelui de mango.
Pom
Are o înălțime cuprinsă între 2- 30 metri, în funcție de soi.
Flori

Florile de mango sunt albe și au 5 petale.
Frunze
Frunzele de mango sunt lunguiețe.
Dimensiuni
Mango are între 5-25 cm.
Greutate
Cel mai greu mango cântărit a avut greutatea de 4,25 kg. A fost crescut de Germán Orlando Novoa Barrera și Reina Maria Marroquín din Columbia.[1]
Formă
Mango are o formă ovală.
Culoare
Mango poate fi galben, portocaliu, roșu când este copt. Pulpa este galbenă sau portocalie, asemănătoare cu cea a piersicii.
Gust
Mango este dulce.
Calorii
100 grame de mango conțin 59,8 kcal.
Vitamine
Mango conține cantități însemnate de vitamina C (67% din doza zilnică recomandată).[2]
Recoltare
De obicei mango se recoltează când este necopt sau este doar parțial copt.
Mango este copt atunci când se desprinde ușor, iar fructul se colorează în roșu, începând cu baza lui.
Fruct climateric
Mango este un fruct climateric, care se coace și după recoltare.
Specii, varietăți
Varietăți de mango:
1.Honey
2.Francis
3.Haden
4.Keitt
5.Kent
6.Tommy Atkins [3]
Preparate
În stare naturală se consumă așa cum este, sau este tăiat și introdus în salata de fructe. Preparate din mango: suc, compot, înghețată, nectar, deshidratat, sirop, șerbet, gem, dulceață, prăjituri, torturi, vin, lichior, murături.
Țări producătoare
Cele mai mari producții din lume la mango, mangostine și guava au fost obținute în 2019 de următoarele țări:
1.India 25 631 000 tone
2.Indonezia 3 294 817 tone
3.China 2 415 000 tone
4.Mexic 2 396 675 tone
5.Pakistan 2 270 229 tone
6.Malawi 2 083 471 tone
7.Brazilia 1 998 561 tone
8.Tailanda 1 628 192 tone
9.Egipt 1 473 538 tone
10.Bangladeș 1 456 331 tone.[4]
Bibliografie
https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mango_ars.html