Mezeluri

Rezumat

Mezelurile sunt produse alimentare pe bază de carne. Nu sunt considerate alimente sănătoase din pricina conservanților pe care îi conțin.

Înțeles

Mezelurile sunt următoarele:

-salam

-cârnați

-șuncă

-hot-dog

-bacon

-pastramă

Procedee

Fabricarea mezelurilor implică sărarea, uscarea, afumarea cărnii, iar în prezent implică și adăugarea unor substanțe chimice în calitate de conservanți.

Bibliografie

https://dexonline.ro/definitie/mezeluri

Mezeluri Mezeluri Mezeluri