Mură
Rezumat
Mura (Rubus fruticosus) este fructul murului.
Mur
Murul este un arbust sub formă de tufă, cu sau fără ghimpi (în funcție de specie), cu înălțimea de până la 2,5 m. Se înmulțește ușor și repede.
Flori
Florile de mur sunt albe sau roz, cu 5 petale.
Frunze
Frunzele au zimți mari pe margini.
Dimensiuni
Mura are o dimensiune de 1-8 cm.
Greutate
Greutatea unei mure este între 6-16 g.
Culoare
Culoarea murei coapte este neagră-violacee.
Gust
Mura are un gust dulce-acrișor.
Polidrupă
Mura este o polidrupă, ca și zmeura.
Calorii
100 grame de mure conțin 43,3 kcal.
Recoltare
Recoltarea murelor se face în lunile iulie-august, atunci când murele se desprind ușor.
Perisabilitate
Murele sunt perisabile, ca zmeura, fragii, dudele.
Păstrare
Murele se pot păstra 2-3 zile la o temperatură de 2-3 grade, apoi pot fi congelate.
Preparate
În stare naturală murele se pot consuma așa cum sunt, sau pot fi introduse în salata de fructe. Preparate din mure: suc, compot, deshidratate, înghețată, sirop, gem, marmeladă, dulceață, peltea, prăjituri, torturi, vin, lichior.
Expresie
Mură-n gură.
Bibliografie
https://www.botanistii.ro/blog/mur-cum-sa-plantezi-si-sa-ingrijesti-acest-arbust-fructifer/
https://www.horticultorul.ro/pomi-fructiferi/cultura-de-mur/
https://www.agrimedia.ro/articole/tehnologia-de-cultura-pentru-mur
https://ibn.idsi.md/sites/default/files/imag_file/11-13_3.pdf
Mură Mură Mură Mură Mură