Pară
Rezumat

Para este fructul părului (genul Pyrus).
Păr
Perele cresc în păr, care are de obicei între 3-10 m, dar poate atinge și 20 m.[1]
Părul poate atinge vârsta de 458 ani.[2]
Flori
Florile de păr sunt albe, cu 5 petale.
Frunze

Frunzele sunt ovale sau lanceolate.
Dimensiuni

Para poate avea între 1-18 cm. Perele pădurețe sunt foarte mici. Perele cultivate depășesc 5-6 cm.
Greutate
O pară cântărește în medie 120-160 grame. Cea mai grea pară din lume a atins 2,948 kg. Ea a provenit din Japonia și a fost cântărită pe 11 noiembrie 2011.[3]
Formă

Para are o formă de clopot.
Culoare
Perele pot fi verzi, galbene, portocalii, roșii, maronii.
Textură
Perele devin mai moi pe măsură ce se coc. Perele se coc și după recoltare. De obicei perele sunt zemoase. Unele pere au o textură fermă, altele au o textură făinoasă, untoasă.
Gust
Perele sunt dulci. Unele soiuri sunt dulci-acrișoare.
Calorii
Para are 57 kCal / 100 grame.
Recoltare
Unele soiuri de pere se recoltează vara, altele toamna.
Fruct climateric
Perele sunt fructe climaterice, adică continuă să se coacă și după recoltare.
Păstrare
Unele soiuri de pere pot fi păstrate peste iarnă.[4]
Specii, varietăți
Soiuri de pere populare în lume:
1.Pêra Rocha do Oeste
2.Belle Angevine
3.Peras de Rincón de Soto
4.Pera de Lleida
5.Pöllauer Hirschbirne
6.Pera dell’Emilia Romagna
7.Pera de Jumilla
8.Pera Mantovana [5]
Soiuri de pere cultivate în România:
1.Abatele Fetel
2.Williams:
3.Williams roșu sau Red Bartlett:
4.Beurré Bosc (Kaiser Alexander sau Golden Russet):
5.Beurré Hardy (sau Royal Red)
6.Conference
7.Curé:
8.Passe Crassane:
9.Comtesse de Paris:
10.Untoasă de Geoagiu:
11.Daciana:
12.Haydeea:
13.Monica (ICDP Pitești-Mărăcineni):
Alte soiuri: de vară – Aromată de Bistrița, Napoca, Beurre precoce Morettini (Sun Sprite), Clapp’s Favourite; de toamnă – Abate Fetel, Doyenne du Comice, Santa Maria; de iarnă – Aniversare, Ervina, Isadora, Doyenne d’hiver.[6]
Preparate
Perele sunt fie consumate în stare naturală așa cum, sunt sau sunt tăiate și introduse în salata de fructe. Preparate din pere: sucuri, compoturi, gemuri, dulceață, magiun, marmeladă, pere uscate (deshidratate), înghețată, prăjituri, unele mâncăruri, vin de pere, rachiu de pere.
Țări producătoare
Țările cu cea mai mare producție de pere din lume în 2019 au fost:
1.China 17 000 000 tone
2.SUA 661 340 tone
3.Argentina 595 427 tone
4.Turcia 530 723 tone
5.Italia 429 290 tone
6.Africa de Sud 407 212 tone
7.Olanda 373 000 tone
8.Belgia 332 220 tone
9.Spania 330 670 tone
10.India 300 000 tone[7][/note]
Proverbe
Pică pară mălăiață în gura lui Nătăfleață.(proverb românesc)
Ce ia pe mere dă pe pere.(proverb românesc)
Para nu cade departe de pom. (proverb armenesc)
Bibliografie
https://www.agrimedia.ro/articole/recoltarea-perelor
https://www.horticultorul.ro/pomi-fructiferi/parul-pyrus-communis/
Pară Pară Pară Pară Pară
Note subsol:
- 1. https://www.monumentaltrees.com/en/est/saaremaa/muhu/11028_vikesetarekrval/, https://www.monumentaltrees.com/en/trees/pyruscommunis/records/
- 2. https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/108738-oldest-pear-tree
- 3. https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/heaviest-pear
- 4. https://agricooltura.ro/soiuri-vechi-de-par/
- 5. https://www.tasteatlas.com/most-popular-pears-in-the-world
- 6. https://www.lumeasatului.ro/articole-revista/agrotehnica/5397-soiuri-de-par-cultivate-in-romania.html
- 7. [note]http://www.fao.org/faostat/en/#rankings/countries_by_commodity