Pepene galben

Rezumat

Pepenele galben  (Cucumis melo) este fructul unei plante anuale cu tulpini de până la 3 metri și cu rădăcini de până la 1 m.

Flori

Florile de pepene galben sunt galbene și au 5 petale.

Dimensiuni

Pepenele galben este de obicei cât o minge de handbal sau de rugbi, dar poate atinge o circumferință de 347 cm.^[1]

Greutate

Pepenele galben are de obicei între 0,4 kg și 2,2 kg. Cel mai mare pepene galben cantalup cântărit a avut 30,47 kg. A fost crescut de William N McCaslin (USA). Pepenele, din varietatea  North Carolina Giant, a fost cântărit pe 5 august 2019.^[2]

Formă

Pepenele galben este sferic sau oval.

Culoare

Coaja este galbenă sau verzuie. Pulpa este galbenă, verzuie sau portocalie.

Gust

Pepenele galben are un gust dulce.

Calorii

100 grame de pepene galben cantalup conțin 33,7 kcal.

Coacere

Pepenele galben este copt atunci când are un parfum mai intens, când i se schimbă culoarea, când apar mici crăpături la nivelul pedunculului și când este greu.^[3]

Recoltare

Recoltarea pepenilor galbeni se face în lunile iulie-septembrie, în funcție de soi.

Păstrare

Pepenele galben se poate păstra la frigider timp de 10-15 zile.

Preparate

În stare naturală se poate consuma așa cum este, sau bucățile tăiate pot fi introduse în salata de fructe. Preparate din pepene galben: suc, compot, înghețată, deshidratat, gem, dulceață, șerbet, prăjituri, torturi, vin, lichior, murături.

Țări producătoare

Cele mai mari producții de pepeni galbeni din lume au fost obținute în 2019 de:

1.China      13 489 373 tone

2.Turcia      1 777 059 tone

3.India         1 266 000 tone

4.Kazakhstan  1 041 153 tone

5.Iran                 854 090 tone

6.Egipt              742 570 tone

7.SUA                705 040 tone

8.Spania                660 190 tone

9.Guatemala         647 722 tone

10.Mexic          627 135 tone^[4]

Bibliografie

https://www.prota4u.org/database/protav8.asp?g=pe&p=Cucumis+melo+L.

https://www.horticultorul.ro/legume/cultivarea-pepenilor-galbeni-in-gradina/

https://svgenebank.ro/tehnologia%20culturii%20pepenelui%20galben.pdf

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/tpj.13596

Pepene galben Pepene galben Pepene galben Pepene galben Pepene galben

• 1. https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/73907-heaviest-cantaloupe-melon
• 2. https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/73907-heaviest-cantaloupe-melon
• 3. https://svgenebank.ro/tehnologia%20culturii%20pepenelui%20galben.pdf
• 4. http://www.fao.org/faostat/en/#rankings/countries_by_commodity