Susan

Rezumat

Susanul (Sesamum indicum) este o plantă cultivată în special pentru semințe și pentru uleiul făcut din semințe.

Plantă

Planta are dimensiuni cuprinse între 50-150 cm. Este o plantă anuală.

Flori

Florile sunt albe sau roz și prezintă peri.

Frunze

Frunzele sunt lungi și înguste, în formă de lance.

Dimensiuni

Păstaia de susan are între 2-8 cm și conține 4-12 semințe. Semințele de susan sunt mici (3-4 mm).

Culoare

Semințele de susan sunt albe-gălbui sau negre.

Calorii

100 grame de semințe de susan conțin 572,9 kcal.

Recoltare

Recoltarea se face când frunzele de la baza tulpinii au căzut și semințele au căpătat culoarea soiului.

Preparate

Preparate cu susan: produse de patiserie și cofetărie, supe, budinci, băuturi, ulei (rafinat și nerafinat), salate, mâncăruri de carne cu susan, susan cu miere.

Țări producătoare

Cele mai mari producții de susan din lume au fost obținute în 2019 de:

1.Myanmar 785 038 tone

2.India 755 346

3.Tanzania 663 935

4.Nigeria 588 334

5.China 392 414

6.Etiopia 296 001

7.Burkina Faso 244 086

8.Sudanul de Sud 206 163

9.Ciad 177 870

10.Uganda 143 234

Bibliografie

https://www.lumeasatului.ro/articole-revista/agrotehnica/3908-susanul.html

https://www.libertatea.ro/lifestyle/susan-beneficii-contraindicatii-retete-3440290

Susan Susan Susan Susan Susan