Tarhon
Rezumat
Tarhonul (Artemisia dracunculus) este o plantă legumicolă folosită în alimentație.
Plantă
Tarhonul este o plantă erbacee din familia compozeelor. Poate crește până la 150 cm înălțime. Este o plantă perenă.
Flori
Florile sunt galbene sau au culoarea verde-gălbui.
Frunze
Frunzele sunt înguste, ascuțite la vârf și au între 2-8 cm.
Gust
Gustul este aromat.
Recoltare
Se recoltează porțiuni de lăstari de 15-20 cm lungime, tăiați de la 10-12 cm de sol.
Păstrare
Tarhonul se poate păstra în frigider sau în congelator sau în oțet.
Preparate
Tarhonul este un condiment care se pune în mâncăruri, băuturi, murături.
Bibliografie
https://dexonline.ro/definitie/tarhon
https://www.horticultorul.ro/legume/tarhonul-si-cultura-tarhonului/
https://www.botanistii.ro/blog/tarhonul-arthemisia-dracunculus/
Tarhon Tarhon Tarhon Tarhon Tarhon