Fruct

Fruct Rezumat Fructul este organul care se dezvoltă din ovarul unei flori fecundate și care conține semințele plantei.  Unele fructe sunt dulci. Unele fructe (lămâile) sunt acre. Unele fructe (fructele oleaginoase) sunt bogate în uleiuri. Fructele sunt alimente necesare pentru sănătatea organismului uman. Consumul unor fructe are și un rol terapeutic. Fructele sunt alimente populare

countinue reading
, ,

Alimentație

Alimentație Rezumat Alimentația umană este activitatea de hrănire a omului cu diverse tipuri de alimente solide și lichide, în vederea funcționarii optime a organismului. Peste 200 boli se transmit prin intermediul alimentației, fiind cauzate de bacterii, virusuri și substanțe chimice. Unele boli (malnutriție, obezitate, bolile diareice acute, ciroză, etc) cauzate de alimentația deficitară pot fi

countinue reading
, , , , ,

Piper

Piper Rezumat Piperul (Piper nigrum) este o plantă tropicală care produce fructe (boabe), care sunt folosite în calitate de condimente în alimentație. Piperul este un condiment popular, aproape la fel ca sarea. Planta Piperul este din familia Piperaceae. Tulpina Tulpina este subțire, lungă și este târâtoare sau cățărătoare. Frunze Frunzele sunt ascuțite la vârf. Fructe

countinue reading
, , , ,

Trestie de zahăr

Trestie de zahăr Rezumat Trestia de zahăr (Saccharum officinarum) este o plantă perenă din care se extrage zahărul (cca 70% din producția totală de zahăr). Este folosită și în calitate de conservant și în industria cosmetică. Dimensiuni Atinge înălțimi cuprinse între 3-6 m. Seamănă cu bambusul. Flori Inflorescența este de tip panicul și are până

countinue reading
, , , ,

Zahăr

Zahăr Rezumat Zahărul este o substanță cristalizată, solubilă în apă, dulce, obținută din sfeclă de zahăr sau din trestie de zahăr (70% din producția totală de  zahăr  ). Consumul excesiv de zahăr reprezintă o problemă la nivel global. Istorie Trestia de zahăr era cunoscută încă din Antichitate. Andreas Sigismund Marggraf (1709-1782, Germania) și Franz Karl Achard

countinue reading
, , , ,

Obezitate

Obezitate Rezumat Obezitatea este o boală metabolică caracterizată printr-un exces de țesut adipos (grăsime). Obezitatea a devenit o problemă globală de sănătate. Țesut adipos În mod normal, organismul unui bărbat conține 15-20% țesut adipos (grăsime), iar organismul unei femei 20-25% țesut adipos (grăsime). Criterii IMC Organizația Mondială a Sănătății a definit diverse grade de obezitate în

countinue reading
, , , ,

Miere

Miere Rezumat Mierea este o substanță vâscoasă, galbenă, foarte dulce, produsă de albine din nectarul florilor. Este un aliment consumat de albine, alte animale și de oameni. Mierea este folosită și ca medicament. Tipuri Tipuri de miere A.După plantă 1.Miere de floarea soarelui 2.Miere de salcâm 3.Miere polifloră (din mai multe tipuri de flori) …

countinue reading
, , , ,

Vin

Vin Rezumat Vinul este must de struguri fermentat. Este o băutură alcoolică cu 7-16% alcool. Tipuri Tipuri de vin 1.Vin roșu: din struguri negri sau închiși la culoare 2.Vin alb: din struguri galbeni 3.Vin rose Vinuri efervescente Există și vinuri efervescente, obținute prin refermentarea vinurilor. Șampania este un vin spumos, obținut prin refermentarea vinurilor de

countinue reading
,

Scorțișoară

Scorțișoară Rezumat Scorțișoara (Cinnamomum) este scoarța aromată a scorțișorului. Este folosită în alimentație și medicină. Este un condiment popular în lume. Arbore Scorțișoara provine de la arborii veșnic verzi din genul Cinnamomum. Arborii ating până la 15 metri înălțime. Flori Florile de scorțișor sunt mici. Frunze Frunzele de scorțișor sunt lunguiețe și ascuțite la vârf.

countinue reading
, , ,

Lapte

Lapte Rezumat Laptele este un lichid alb-gălbui foarte hrănitor, secretat de glandele mamare ale femelelor mamiferelor și femeii. Este destinat în primul rând puilor de animale și bebelușilor. Laptele unor mamifere (vacă, capră, oaie, etc) face parte din alimentația umană. Din laptele unor mamifere se prepară lactatele (brânză, smântână, unt, iaurt, sana, chefir, lapte bătut,

countinue reading
, ,