Trestie de zahăr

Trestie de zahăr Rezumat Trestia de zahăr (Saccharum officinarum) este o plantă perenă din care se extrage zahărul (cca 70% din producția totală de zahăr). Este folosită și în calitate de conservant și în industria cosmetică. Dimensiuni Atinge înălțimi cuprinse între 3-6 m. Seamănă cu bambusul. Flori Inflorescența este de tip panicul și are până

countinue reading
, , , ,

Zahăr

Zahăr Rezumat Zahărul este o substanță cristalizată, solubilă în apă, dulce, obținută din sfeclă de zahăr sau din trestie de zahăr (70% din producția totală de  zahăr  ). Consumul excesiv de zahăr reprezintă o problemă la nivel global. Istorie Trestia de zahăr era cunoscută încă din Antichitate. Andreas Sigismund Marggraf (1709-1782, Germania) și Franz Karl Achard

countinue reading
, , , ,

Sfeclă

Sfeclă Rezumat Sfecla (Beta vulgaris) este o plantă cu rădăcina albă sau roșie, folosită în alimentația omului ca aliment, în industria alimentară pentru extragerea zahărului și ca nutreț pentru animale. Plantă Sfecla este o plantă erbacee preponderent bienală, unele specii fiind perene. Are o înălțime de regulă de până la 120 cm, dar poate atinge

countinue reading
, , , ,