In
Rezumat
Inul (Linum usitatissimum) este o plantă cultivată pentru întrebuințări în alimentația umană și animală, în industria textilă și în pictură.
Plantă
Este o plantă erbacee. Ajunge până la 1,2 m înălțime.
Flori
Florile de in sunt albe, albastre, violet sau roșii și au 5 petale.
Frunze
Frunzele sunt mici (2-4 cm), înguste, ascuțite la vârf, având o formă de lance.
Dimensiuni
Semințele de in sunt mici (cca 3-5 mm) și lucioase.
Culoare
Semințe de in sunt maro sau gălbui.
Calorii
100 grame de semințe de in conțin 533,9 kcal.
Recoltare
Recoltarea se face când planta nu mai are deloc frunze pe tulpină și când semințele au căpătat culoarea soiului.
Preparate
Semințele de in se pot consuma întregi sau se pot măcina.
Semințele de in se pot introduce în produse de patiserie, salate, cereale, supe, ciorbe, mâncăruri, sau pot fi consumate cu legume.
Semințele de in se pot lăsa la muiat în apă peste noapte și apoi se pot consuma.
Din semințe se face uleiul de in (ulei nerafinat, presat la rece).
Industria textilă
Din in se fac diverse produse textile.
Pictură
Inul este folosit în pictură, ca fixativ al culorilor.
Țări producătoare
Cele mai mari producții de semințe de in din lume au fost obținute în 2018 de:
1.Kazahstan 933 533 tone
2.Canada 688 784
3.Rusia 557 888
4.China 365 511
Bibliografie
https://dexonline.ro/definitie/in
https://www.agrimedia.ro/articole/tehnologia-de-cultura-a-inului-pentru-fuior
https://www.agmrc.org/commodities-products/grains-oilseeds/flax-profile