Sfeclă

Sfeclă

Rezumat

Beta vulgaris
Sfeclă roșie (Beta vulgaris). Autor: Bff. Dată: 18 august 2010. Licență: Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0).

Sfecla (Beta vulgaris) este o plantă cu rădăcina albă sau roșie, folosită în alimentația omului ca aliment, în industria alimentară pentru extragerea zahărului și ca nutreț pentru animale.

Plantă

Sfecla este o plantă erbacee preponderent bienală, unele specii fiind perene. Are o înălțime de regulă de până la 120 cm, dar poate atinge și 2 m.

Flori

Florile sunt mici.

Frunze

Frunzele sunt verzi sau roșii și sunt ovale.

Dimensiuni

Cea mai lungă sfeclă a avut 8,56 m. A fost crescută de Joe Atherton (UK). A fost măsurată pe 26 septembrie 2020.[1]

Greutate

Cea mai grea sfeclă a avut 23,995 kg. A fost crescută de Jamie Courtney-Fortey, Gareth Fortey, Marjorie Fortey și Kevin Fortey din Cwmbran, Gwent, Țara Galilor. A fost cântărită pe 23 mai 2019.[2]

Formă

Sfecla poate fi aproximativ rotundă sau ovală.

Culoare

Rădăcina poate fi roșie sau albă.

Calorii

100 grame de sfeclă conțin 43 kcal.

Recoltare

Recoltarea se face când sfecla a atins dimensiunile optime, după 60-140 zile de la răsărire.

Tipuri

Există sfecla roșie (Beta vulgaris ssp vulgaris var.conditiva), sfecla de zahăr (Beta vulgaris subsp.vulgaris convar. vulgaris var. Altissima) și sfecla furajeră (Beta vulgaris).

Preparate

Se mănâncă frunzele și rădăcina.

Preparate: salate, suc și murături.

Țări producătoare

Cele mai mari producții de sfeclă de zahăr din lume au fost obținute în 2019 de:

1.Federația Rusă                         54 350 115 tone

2.Franța                                       38 024 390

3.Germania                                 29 728 300

4.SUA                                         25 945 480

5.Turcia                                        18 085 528

6.Polonia                                      13 836 620

7.China                                          12 272 900

8.Egipt                                          10 525 138

9.Ucraina                                      10 204 530

10.Regatul Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord.[3]

Expresie

,,Ai sfeclit-o” – a ajunge într-o situație neplăcută.

Bibliografie

https://dexonline.ro/definitie/sfecl%C4%83

https://www.horticultorul.ro/legume/cultura-de-sfecla_gradina_camp/

https://www.horticultorul.ro/legume/sfecla-rosie/

https://www.botanistii.ro/blog/sfecla-furajera-tehnologia-de-cultura/

https://www.botanistii.ro/blog/sfecla-de-zahar-tehnologia-de-cultura/

 

Sfeclă Sfeclă Sfeclă Sfeclă Sfeclă Sfeclă

Please follow and like us:

Note subsol:

  • 1. https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/longest-beetroot
  • 2. https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/heaviest-beetroot
  • 3. http://www.fao.org/faostat/en/#rankings/countries_by_commodity

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.