Trestie de zahăr

Rezumat

Trestia de zahăr (Saccharum officinarum) este o plantă perenă din care se extrage zahărul (cca 70% din producția totală de zahăr). Este folosită și în calitate de conservant și în industria cosmetică.

Dimensiuni

Atinge înălțimi cuprinse între 3-6 m. Seamănă cu bambusul.

Flori

Inflorescența este de tip panicul și are până la 60 cm.

Frunze

Frunzele sunt lungi (70-150 cm), înguste (lățimea de până la 6 cm) și ascuțite la vârfuri.

Fructe

Fructul este o cariopsă ovală, mică (1,5 mm), uscată, cu 1 sămânță.

Specii, varietăți

În afară de Saccharum officinarum, mai sunt folosite în scopuri comerciale Saccharum barberi (trestia de zahăr indiană), Saccharum robustum, Saccharum sinense (trestia de zahăr chinezească) și Saccharum spontaneum (trestia de zahăr sălbatică, ca hibrid).

Preparate

La început trestia de zahăr era mestecată.

Preparate din trestie de zahăr: zahăr, conservant, hrană pentru animale, medicamente, produse folosite în industria cosmetică, etanol (biocombustibil).

Țări producătoare

Cele mai mari producții de trestie de zahăr din lume au fost obținute în 2019 de:

1.Brazilia 752 895 389 tone

2.India 405 416 180

3.Thailanda 131 002 173

4.China 109 963 447

5.Pakistan 66 880 011

6.Mexic 59 334 059

7.Columbia 32 662 952

8.Australia 31 415 352

9.Indonezia 29 100 000

10.Guatemala 29 087 086

Bibliografie

https://www.horticultorul.ro/stiri-pomicultira-vita-de-vie-presa-agricola-evenimente-pomicultura-evenimente-agricultura/trestie-de-zahar-saccharum-offcinarum/

http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:419977-1

https://dexonline.ro/definitie/trestie%20de%20zah%C4%83r