Vin
Rezumat
Vinul este must de struguri fermentat. Este o băutură alcoolică cu 7-16% alcool.
Tipuri
Tipuri de vin
1.Vin roșu: din struguri negri sau închiși la culoare
2.Vin alb: din struguri galbeni
3.Vin rose
Vinuri efervescente
Există și vinuri efervescente, obținute prin refermentarea vinurilor. Șampania este un vin spumos, obținut prin refermentarea vinurilor de masă albe și roz.[1]
Recomandări
Cantitatea maximă recomandată
Cantitatea maximă recomandată de vin: 200 ml de vin pentru bărbați și 100 ml de vin pentru femei.[2]
Momentul consumului
Se recomandă consumul de vin în timpul mesei sau după masă deoarece consumul pe stomacul gol duce la o îmbătare rapidă.
Cu apă
De asemenea, se recomandă ca vinul să fie consumat cu apă. Șprițul este obținut din vin alb și sifon sau apă minerală. Vinul alb se poate amesteca cu apă. Vinul roșu se consumă în paralel cu apa.
Păstrare
Vinul se păstrează pe termen lung în butoaie, care stau în pivnițe. La magazin vinul se vinde de obicei la sticlă, cu dop de plută.
Combinații
Vinul se combină bine cu brânza.
Vinul se combină bine și cu fructele. Sangria este o băutură populară în Spania și Portugalia, din vin roșu și fructe.
Exces
Consumul excesiv de vin duce la îmbătare, iar pe termen lung la alcoolism.
Țări producătoare
Țări producătoare în 2020:
1.Italia 49,1 milioane hectolitri
2.Franța 46,6
3.Spania 40,7
4.SUA 22,8
5.Argentina 10,8
6.Australia 10,6
7.Africa de Sud 10,4
8.Chile 10,3
9.Germania 8,4
10.China 6,6 [3]
România era al 13-lea producător din lume în 2021.[4]
Consumul de vin pe națiuni
Top 20:
1.Vatican – 54 litri/cp
2.Andorra – 46 litri
3.Croația – 44 litri
4.Slovenia – 44 litri
5.Franța – 42,5 litri
6.Portugalia – 41,7 litri
7.Elveția – 40,5 litri
8.Macedonia – 40,4 litri
9.Moldova – 34,2 litri
10.Italia – 33,3 litri
11.Austria – 30,66 litri
12.Uruguay – 29,19 litri
13.Grecia – 27,8 litri
14.Gibraltar – 27,5 litri
15.Suedia – 26 litri
16.Germania – 24,8 litri
17.Australia – 24,5 litri
18.Ungaria – 24,10 litri
19.România – 23,05 litri
20.Argentina – 23,04 litri [5]
În 2021 un român de peste 15 ani a consumat în medie 24,6 litri, fiind pe locul al 14-lea în lume.[6]
România
39% din români au consumat vin cel puțin o dată pe săptămână, în 2021. 29% din români au consumat vin de 1-3 ori pe lună. 21% din români sunt consumatori ocazionali.[7]
Interdicție
Consumul de vin este interzis pentru cei care conduc. Încălcarea legii duce la sancțiuni.
Împărtășanie
Vinul din împărtășanie este sângele lui Iisus Hristos, sângele Legii noi:
26.Iar pe când mâncau ei, Iisus, luând pâine şi binecuvântând, a frânt şi, dând ucenicilor, a zis: Luaţi, mâncaţi, acesta este trupul Meu.
27.Şi luând paharul şi mulţumind, le-a dat, zicând: Beţi dintru acesta toţi,
28.Că acesta este Sângele Meu, al Legii celei noi, care pentru mulţi se varsă spre iertarea păcatelor.
29.Şi vă spun vouă că nu voi mai bea de acum din acest rod al viţei până în ziua aceea când îl voi bea cu voi, nou, întru împărăţia Tatălui Meu.(Mt.26.26-29)
Ocazii
Vinul se bea de obicei la petreceri (zile onomastice, zile de nume, Anul Nou, Crăciun, Paști, alte zile speciale).
Francezii obișnuiesc să consume vin în timpul mesei, cu diverse tipuri de brânză.
Islam
Vinul, ca orice băutură alcoolică, este interzis în țările islamice.
Enologie
Enologia este știința care se ocupă cu studiul vinului.
Proverbe
Vinul intră, secretul iese.(proverb armenesc)
Prietenul e ca vinul: cu cât e mai vechi, cu atât e mai bun.
Bibliografie
https://dexonline.ro/definitie/vin
https://www.oiv.int/public/medias/7541/en-oiv-2020-world-wine-production-first-estimates.pdf
Vin Vin Vin Vin Vin Vin Vin Vin Vin
Note subsol:
- 1. https://dexonline.ro/definitie/%C8%99ampanie
- 2. https://www.medlife.ro/articole-medicale/consumul-de-vin-si-efectele-acestuia-pentru-organism
- 3. https://www.statista.com/statistics/240638/wine-production-in-selected-countries-and-regions/
- 4. https://www.mediafax.ro/economic/romania-este-al-13-lea-cel-mai-mare-producator-si-al-14-lea-consumator-de-vin-al-lumii-21644367
- 5. https://digipedia.ro/in-ce-tari-se-consuma-cel-mai-mult-vin-cum-sta-romania-in-top/
- 6. https://www.mediafax.ro/economic/romania-este-al-13-lea-cel-mai-mare-producator-si-al-14-lea-consumator-de-vin-al-lumii-21644367
- 7. https://www.bursa.ro/studiu-4-din-10-romani-consuma-vin-cel-putin-o-data-pe-saptamana-05865240