Mandarină
Rezumat
Mandarina (Citrus reticulata) este fructul mandarinului.
Mandarin
Mandarinul are o înălțime cuprinsă între 2,5 m și 7,5 m.
Flori
Florile de mandarin sunt albe și au 5 petale.
Frunze
Frunzele de mandarin sunt lunguiețe și lucioase.
Dimensiuni
Mandarina este mai mică decât o portocală, având între 4-8 cm.
Formă
Mandarina are o formă aproape sferică.
Culoare
Mandarina poate fi portocalie, galben-portocalie sau roșu-portocalie.
Gust
Mandarina are un gust dulce-acrișor.
Suc
Este un fruct zemos, ca și portocalele, lămâile, grepurile.
Calorii
100 grame de mandarine conțin 53 kcal.
Vitamine
Mandarina conține o cantitate semnificativă de vitamina C (26% din doza zilnică recomandată).[1]
Recoltare
Recoltarea se face începând cu luna octombrie. [2]
Mandarinele sunt foarte fragile, așa că ele trebuie recoltate cu mare grijă.
Păstrare
Mandarinele nu se pot păstra în condiții optime mai mult de 7-10 zile.
Preparate
În stare naturală mandarinele se pot consuma așa cum sunt, sau se pot tăia și introduce în salata de fructe. Preparate din mandarine: suc, compot, mandarine deshidratate, nectar, înghețată, sirop, gem, dulceață, prăjituri, torturi, vin, lichior, ulei (din coajă).
Țări producătoare
Cele mai mari producții de tangerine, clementine, mandarine și satsumas din lume au fost obținute în 2019 de:
1.China 19 707 197 tone
2.Spania 1 826 340 tone
3.Turcia 1 400 000 tone
4.Maroc 1 374 629 tone
5.Egipt 1 096 027 tone
6.SUA 986 110 tone
7.Brazilia 984 897 tone
8.Italia 763 600 tone
9.Japonia 746 700 tone
10.Coreea de Sud 645 000 tone.[3]
Bibliografie
https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mandarin_orange.html
https://agmarknet.gov.in/Others/preface-mandarin.pdf
Mandarină Mandarină Mandarină Mandarină Mandarină