Mărar

Rezumat

Mărarul (Anethum graveolens) este o plantă legumicolă, folosită în alimentație în calitate de condiment.

Plantă

Mărarul este o plantă erbacee din familia umbeliferelor. Poate ajunge până la 150 cm.

Florile sunt mici și galbene.

Frunzele au formă de fir.

100 grame de mărar conțin 43 kcal.

Recoltarea se face eșalonat, pe toată durata anului. Se recoltează frunzele, inflorescențele, semințele sau planta întreagă (pentru murături).

Frunzele se pot păstra la congelator.

Mărarul este un condiment care se pune în mâncăruri, ciorbe, supe, salate, produse de patiserie, etc.

Mărar Mărar Mărar Mărar Mărar Mărar

Please follow and like us: